スパークリングブリュット
1800ml:発売無し
720ml:1,900円(税込)
発売時期:12月
当商品には甘口タイプもございます
当社の社長が「スパークリングドルチェ」を大変気に入り、今度は辛口のスパークリングの発売が決定いたしました。
まんさくの花スパークリングドルチェ(甘口)の姉妹品として、「ブリュット(辛口:Brut)」にチャレンジしたスパークリング清酒です。キレッキレの淡麗辛口ではなく、旨味をしっかり感じる辛口です。炭酸によりすっきりとした喉越しが特徴です。飲み飽きしないタイプですので、いろいろなお料理とお愉しみいただけます。
日本酒をしっかりとしたスパークリングにする方法は2種類あります。1つは瓶内二次発酵と呼ばれる手法で、うすにごりのお酒を瓶に詰めて再度発酵させて炭酸ガスを閉じ込めます。もう1つがこのお酒と同じ炭酸充填。シンプルな方法ですが濁りのない、クリアな味わいのスパークリング清酒を生成することが可能です。炭酸充填の設備を持つ酒蔵は決して多くないため、こちらの方が珍しいかもしれませんね。温かい場所で保管していた商品をそのまま開栓すると動画のような大惨事になりますので、冷蔵庫でよく冷やして開栓してください。
冷やしてワイングラスでお愉しみいただくとオシャレです。シャンパンのようなきめの細かい泡ではなく、炭酸充填のいわゆる普通の炭酸ですので、普通のグラスでも美味しくいただけます。洋風の料理の方が相性が良いですね。
- まんさくの花 スパークリングブリュット-
特定名称:なし(炭酸充填の為)
麹米:秋田県産酒造好適米
掛米:秋田県産酒造好適米
精米歩合:55%
アルコール度:16%
日本酒度:+7
酸度:1.7
酵母:K-9
保存方法:冷暗所
※開栓時、吹き出しにご注意ください
※数値は季節によって若干変動します