特別本醸造 まんさくの花
1800ml:2,530円(税込)
720ml:発売無し
販売終了
こちらの商品は2022年12月31日をもちまして販売終了とさせていただきました。
長年ご愛顧賜り、誠にありがとうございました。
今後も皆様のニーズに合った商品を企画・開発して参りますので、
ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
透明感のある優しい味わいの奥にしっかりとした旨みを感じることができる一本です。当社の特別本醸造は精米歩合60%と吟醸規格まで精米しています。また、大吟醸と全く変わらぬ姿勢や工程で酒造りに取り組んでいるため、価格以上の価値がある一本と自負しています。
当社の酒造りはいかなる精米歩合のお酒でも全量限定吸水と呼ばれる管理手法で洗米と浸漬を行います。お米を一つ一つ小分けにして吸水を行うことで、手間はかかりますが理想の吸水率管理を行うことが可能です。
奥羽山脈、栗駒山麓の伏流水を井戸からくみ出して使用しています。非常に柔らかい水質で、まんさくの花の綺麗で優しい味わいの源です。
当社の酒としては珍しいアル添のタイプ。香りは穏やかですが美しく、奥行きのある味わいです。冷から熱燗まで相性が良く、リピーター率が非常に高い当社の隠れ人気商品です。いつまでも飲み飽きせずにお愉しみいただけます。
-特別本醸造 まんさくの花-
特定名称:特別本醸造
麹米:秋田県産酒造好適米等
掛米:秋田県産酒造好適米等
精米歩合:60%
アルコール分:15%
日本酒度:+3
酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
酵母:協会9号
保存方法:冷暗所
※数値は季節によって若干変動します