純米吟醸 まんさくの花 槽しずく
1800ml:3,190円(税込)
720ml:1,650円(税込)
発売時期:11月～
各酒造年度の一番搾り「槽しずく(ふねしずく)」は袋から流れ落ちるお酒のしずくを大胆に表現したラベルで発売します。
新酒をいち早く皆様のもとにお届けしたい(売上的にもそちらのほうが…)と逸る気持ちを抑え、低温でじっくり醸すことで、協会9号酵母から白ブドウのような爽やかで上品な香りを引き出します。
このお酒の味わいをラベルで表現しようと考えたとき、様々な案が出たのですが最後に最も大胆かつシンプルなこのデザインを採用しました。緑の瓶に水色のシンプルな箔がこのお酒のぶどうのような爽やかな香りを的確に表現しているのではないかと、、いえ、、最後はお酒を飲んでいたので酔っていた可能性もゼロではございませんが…
言葉での説明は難しいですが、一口飲んでいただければ、不思議とこのラベルと味わいがジャストマッチングであることをご理解いただけると思います。
製造のない期間中は、毎年隅から隅まで、天井から床がピカピカになるまで掃除をします。床のペンキや棚の柿渋を自分たちで塗りなおし、気持ちを新たにして新醸造年度を迎えます。歴史のある建物ですが、常に清潔に保たれています。(当社のHPにはVR見学機能がついているので、ぜひ見学して下さい)
ワイングラスでもお猪口でも美味しくいただけます。日本酒ですが、とにかく胸をすくような爽やかな香りで、ブドウの香り、白ワインみたい。と表現する方も多いお酒です。
-純米吟醸 まんさくの花 槽しずく-
特定名称:純米吟醸生原酒
麹米:秋田県産秋田酒こまち
掛米:秋田県産秋田酒こまち
精米歩合:55%
アルコール度:16%
日本酒度:±0
酸度:1.7
アミノ酸度:0.6
酵母:協会9号
保存方法:要冷蔵
※数値は季節によって若干変動します