純米吟醸 まんさくの花
1800ml:3,850円(税込)
720ml:1,925円(税込)
発売時期:通年
穏やかですが美しい上立ち香を持つ、すっきり綺麗な味わいの純米吟醸です。甘すぎず、辛すぎず、バランスの良いお酒です。口に含んだ瞬間、ほのかな香りとともに心地よい酸味とお米の味が広がります。
地元増田町の農家と協力して酒米研究会を発足し、酒米の生産に取り組んでいます。純米吟醸は「吟の精」「秋田酒こまち」などの県産米を中心に醸造しています。非常にやる気のある農家に恵まれ、「亀の尾」「美郷錦」などの栽培が難しい米にも積極的に取り組んでいただいております。
奥羽山脈、栗駒山麓の伏流水を井戸からくみ出して使用しています。非常に柔らかい水質で、まんさくの花の綺麗で優しい味わいの源です。
香りは穏やかでお米の酸味や旨味がバランスよくお愉しみいただけます。料理を引き立て、冷からぬる燗まで、幅広くお使いただけます
-純米吟醸 まんさくの花-
特定名称:純米吟醸
麹米:秋田県産酒造好適米等
掛米:秋田県産酒造好適米等
精米歩合:50%
アルコール分:15%
日本酒度:±0
酸度:1.6
アミノ酸度:1.0
酵母:自社酵母等
保存方法:冷暗所
※数値は季節によって若干変動します