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純米大吟醸 まんさくの花 百田45

1800ml:4,345円(税込)
720ml:2,420円(税込)
発売時期:11月~

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10月に行われた秋田県清酒品評会の秋田県産米の部にて優等賞を受賞した純米大吟醸です。秋田県の新酒米「百田」を使用し、令和3酒造年度から本格醸造に向けて令和2酒造年度に試験醸造を行いました。

美しい香りと上品な甘み、穏やかながら美しい酸味があり、王道の純米大吟醸に仕上がっています。

酒米の王様「山田錦」は多くの酒蔵で使用されていますが、雪国・秋田県では育ちません。そこで、山田錦の特徴を受け継いだ「百田(ひゃくでん)」が秋田県の新酒米として誕生しました。

ふくらみのある甘味と綺麗な味わいは今後の活躍を予感させます!

-純米大吟醸 まんさくの花 百田45-

特定名称:純米大吟醸一度火入れ原酒
麹米:秋田県産百田
掛米:秋田県産百田
精米歩合:45%
アルコール度:16%
日本酒度:±0
酸度:1.5
アミノ酸度:0.9
酵母:M310
保存方法:冷暗所
※数値は季節によって若干変動します

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