純米大吟醸 まんさくの花 杜氏選抜イエローラベル(生)
1800ml:5,280円(税込)
720ml:2,970円(税込)
発売時期:1月中旬～
『まんさくの花 杜氏選抜』シリーズは、杜氏(製造責任者)が選んだお薦めの搾りたて原酒を、自ら監修のもとに瓶詰めを行い、手書きのラベルで発売する当社の人気商品です。(なお、このシリーズを発売開始した当時は杜氏制度を取っていましたが、現在の当社は杜氏制度は取っていません。製造責任者という広義の意味で杜氏という言葉を使用継続しています。)
黄色ラベルは、酒米の王様「山田錦」を贅沢に磨き上げて造った当社最高峰『純米大吟醸まんさくの花 山田錦45』の生原酒です。華やかな香りと柔らかさを持つ繊細な純米大吟醸に、新酒の力強いみずみずしさが加わった味わいが、なんといつもよりお得な価格でお楽しみいただけます!(本数限定)
不易を知らざれば基立ちがたく、流行を知らざれば風新たならず。伝統と革新の融合を続けてきた当社が生み出す最高峰の日本酒です。
華やかな香り、柔らかなお米の甘み、穏やかながらも非常に美しい酸味のバランスが良く、非常に完成度の高い純米大吟醸です。生酒ですが火入れのお酒と間違えるくらい透明感があります。
-純米大吟醸 まんさくの花 杜氏選抜イエロー(生)-
特定名称:純米大吟醸生原酒
麹米:兵庫県産山田錦
掛米:兵庫県産山田錦
精米歩合:45%
アルコール度:16%
日本酒度:±0
酸度:1.4
アミノ酸度:0.8
酵母:M310
保存方法:要冷蔵
※数値は季節によって若干変動します