別格純米大吟醸 まんさくの花
1800ml:11,880円(税込)
720ml:5,940円(税込)
発売時期:通年
酒米の王様「山田錦」を38%まで精米して醸した当社最高峰の一本です。馥郁とした華やかな香りと比類なき繊細さを持つ、当社の代表銘柄です。伝統の技法を集結し、最も手間暇かけて醸し、完成後は1年以上の低温瓶貯蔵にかけました。全国新酒鑑評会出品酒と同等以上の酒質のお酒になります。
山田錦を38%まで精米し、心白と呼ばれるでんぷん質のみを抽出。国内最大の鑑評会「全国新酒鑑評会」出品酒に相当する酒質です
不易を知らざれば基立ちがたく、流行を知らざれば風新たならず。伝統と革新の融合を続けてきた当社が生み出す最高峰の日本酒です。
優しいお米の甘み
完熟のリンゴを思わせる濃密な香り
水と米が生み出す、至福の1杯
-別格純米大吟醸 まんさくの花-
特定名称:純米大吟醸
麹米:兵庫県産山田錦
掛米:兵庫県産山田錦
アルコール分:16%
精米歩合:38%
日本酒度:±0
酸度:1.3
アミノ酸度:0.8
酵母:非公開
保存方法:冷暗所
※数値は季節によって若干変動します