リキュール製造
梅酒/リキュール/甘酒等を製造する仕事です。現在の製造頻度はそこまで多くなく、おおよそ月の4分の1ほどです。他の製造業務をこなしながら、清酒の瓶詰がない日などにリキュールの製造や瓶詰を行っています。
リキュール開発秘話
当社で売れている人気商品の「純米たまご酒」「よーぐるしゅ」も、社員の何気ない会話から生まれた商品です。
弊社には専属の研究開発職はありませんが、逆に言うと理系でなくても、社員なら誰でもリキュールの研究開発に関わるチャンスがあるということです。
商品の設計・開発だけではなくラベルのデザインや販売など、総合的に商品開発に関わることができるので、大きなやりがいが感じられるのではないでしょうか。
発酵食品が注目されている!!
弊社で製造している甘酒「秋田美人のひみつ」は精米歩合60%まで磨いた吟醸用の麹のみを使用して造った特別な甘酒です。
発酵食品に対する消費者の関心は年々高まっており、本物志向の甘酒にも関心が集まっています。今後ますますの発展が期待できる商品です。
こんな方におすすめ
- リキュールや甘酒が好きな人
- 将来的にリキュールや甘酒の開発がしてみたい人
- 衛生管理や整理整頓を徹底できる人