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ひやおろし

ひやおろし

-hiyaoroshi-
発売時期:9月上旬頃

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「ひやおろし」とは、春に搾ったお酒に火入れを行い、ひと夏熟成させてから秋に出荷する日本酒のことです。秋まで熟成させることで角がとれ、深みのある味わいに仕上がります。

このような日本酒の楽しみ方は江戸時代に誕生し、秋の風物詩として親しまれてきました。

発売月(予定)
9月　…　純米 まんさくの花 ひやおろし
9月　…　うまからまんさく ひやおろし