冷蔵庫を増設しました

2020年 09月 17日
当社の第七冷蔵庫が完成しました!
なんと上の写真の状態から下の写真まで、僅か数日で完成しました。
(もちろん上の写真の状態まで片づけたり基礎工事するので1か月以上かかりましたが…)
小さめの冷蔵庫ですが、2万本弱を貯蔵できますので、これで冷蔵庫繰りが少しは楽になればいいですね!



当社は自社の冷蔵庫の他に、夏場は農協の冷蔵庫を複数借りることで製造したお酒を瓶貯蔵しています。(生酒、生貯蔵を除く)

当社は一度火入れ原酒にこだわっているので、完成したお酒は搾ってすぐに瓶詰、火入れを行います。その時、売上数を予測して1.8Lと720mlに振り分けていますが、ここ最近は720mlの需要が増えているので、720mlをかなり多めに詰めています。そして720mlは1800mlよりも本数が多くなり、貯蔵スペースも余分にかかりますので、冷蔵庫はいくらあっても足りない状況です。



当社の第6冷蔵庫の写真です。貯蔵酒が最も多い時期(5月頃)は通路もなくして全てお酒で埋めます。(奥のお酒は出せない。)