増田高校から酒米が届きました

2018年 12月 20日
今年も増田高校農業科学科3年生の皆さんが「日の丸」米を届けに来てくれました。
日の丸米は昭和初期まで秋田・山形県一円で広く栽培されていましたが、改良品種の開発により戦後姿を消した食米です。
授業の一環として昔の米を復刻栽培したいと申し出があって早11年。以来、毎年3反歩を契約栽培しており、
今年も出来が良く丹念に育てられたのが伝わってきます。
この米は、まんさくの花「MK-Y」と言うお酒になりますが、 二十歳になったら皆さんに贈ることになっていますので楽しみにしてくださいネ。