セット内容

低濃度でかろやかながら、お米のしっかりとした味の輪郭があるお酒。
低温熟成による古酒を感じさせない淡麗な口当たりは幅広いお料理を引き立ててくれます。
長寿を全うした先代が自ら健康でいつまでも飲み続けられるようにと商品開発した傑作です。

雪深い里の先人の知恵を生かした雪中貯蔵酒。
昔ながらの雪室の中で、しぼりたて吟醸酒を初夏まで熟成させた味は「さわやかさ」と「まろやかさ」が見事に融合し、自然が醸した妙味にロマンさえ感じます。
名残雪の妙をぜひお楽しみ下さい。
　
販売期間は6月15日頃〜8月15日頃

一般的に日本酒は約２０％の米麹と約８０％の掛け米から造られますが、掛け米を使わず米麹だけで仕込んだこのお酒は麹由来の自然で豊かな甘味と上品な酸味が特徴で、これまでの日本酒の概念を打ち破る豊醇な純米酒です。
食前・デザート酒・ナイトキャップとしておすすめ。冷やして・ロックで美味しくいただけます。

現存する日本最古の種麹・酵母を使い元禄二年創業の伝統蔵に残る古文書を紐解き、「昔ロマンの旨酒」にチャレンジしました。
さわやな甘味とキレの鋭い上質の酸味が特徴の、低濃度の豊醇純米原酒です。
食前・デザート酒・ナイトキャップとしておすすめ。冷やしてお楽しみください。