純米吟醸規格（55％）まで精米することで、お米の上品な旨味を引き出し、穏やかな香りの中にまんさくの花ならではの柔らかなふくらみを持ち、酔い心地に優れるワンランク上の純米酒。
まさに食中酒としてぴったりです。

雪国ならではの、きめの細かい優しい口当たりで、牛肉のたたき、焼き鳥、おでん等醤油味料理と好相性。冷やで良し、燗でで良し、親しみやすいポピュラーな純米酒です。

　
辛さの中にしっかりとした米の旨味がある、飲み飽きしない旨辛口純米酒。
お米は杜氏自ら育てた「秋の精」を使用した杜氏入魂のお酒。
熱燗でもお酒が崩れない、しっかりとした切れ味が特徴です。

酒母造りの過程で乳酸を使用しないなど、昔ながらの「きもと造り」で仕込んだ切れ味鋭い純米酒。フルボディの奥深い味わいと上質の酸が特徴で、お酢を使用するお料理やうなぎ・焼き鳥など濃い口のお料理と好相性。また、ぬる燗でさらに美味くなる酒質は酒通の間で「燗上がりする酒」として高評価を頂いております。

地元でもっとも親しまれているお酒。コクがあって、スッキリしたのど越しは幅広いお料理にもマッチします。
冷やでもお燗でも美味しくいただけます。