手間暇を惜しまず、贅を尽くした当蔵の最高峰。
酒米の王様「兵庫県産『山田錦』」を３８％まで精米し醸し上げた後、「雫取り」「斗ビン取り」と呼ばれる無加圧の袋吊りの方法で搾り、瓶に詰めて、２年以上低温熟成させた逸品。
全国新酒鑑評会等各種品評会の出品酒と同等以上の酒質。限定稀少品。

別格大吟醸「日の丸」同様酒米の王様「兵庫県産『山田錦』」を３８％まで精米、醸し上げた後、袋しぼりしたものを瓶に詰めて、２年以上低温熟成させた逸品。
酒質は全国新酒鑑評会等各種品評会の出品酒と同等以上で、どなた様からも美味しいと評判です。
馥郁とした華やかな香りと比類なき繊細さが特徴の気品あふれるお酒です。
フレンチやイタリアンとも好相性、薄手のワイングラスを酒器に選ぶと「別格」の持ち味である繊細さを上手に引き出します。
1.8lおよび720mlともに、桐箱入りですので贈答品としても最適です。

１年半以上低温ビン貯蔵で熟成させた、ふくよかな芳香と優しくスッキリとした味わいながら、後からふわつと広がるほんのりした甘みがあり、調和のとれた味わいは飲む人の心をほっとさせてくれると評判です。
酒質の安定感は秀逸、冷やからお燗まで食中酒としてオールマイティーに楽しめる当蔵のロングセラーの大吟醸です。

「山廃」とは昔ながらの「生モト」造りのうち、麹、蒸し米、水を混ぜて粥状になるまですりつぶす「山おろし」という工程を省いて造ったお酒で、腰が強く、香り奥深い味が特徴です。「生モト」や「山廃」造りは造る途中で腐敗しやすく、杜氏の高度な技やセンスが要求されます。
まんさくの花の山廃造りは鮮明なボディの中に優しさを追求、小気味よい酸味が特徴で油を使用したお料理とも良く合います。

１年以上の低温ビン熟成による優しい口当たりとふくよかな米の旨みが特徴。香りは穏やかでふわっとした上品な甘みが口中にひろがる優しい味わいと飲み飽きしない美味しさは、まさに「まんさくの花」ならではの味吟醸です。
合わせる料理の幅が広く、冷やからお燗まで食中酒としてオールマイティーに楽しめる、当蔵のベストセラーです。

色々なお祝事や様々なメモリアルにふさわしい味わいの純米吟醸です。
上立ち香は穏やかで、乾杯した後でも旨味と酸味の絶妙な調和によって、いつまでも飲み飽きしません。
また、ラベルもオメデタイ言葉がてんこ盛り、飲む人を楽しく、幸せな気分にさせてくれます。
ご慶事のちょっとしたプレゼント、引き出物としても最適です。