古くから地元で愛されてきたお酒

「日の丸」は古くから地元で愛されてきたお酒です。数十年前は「秋田の酒は濃厚で甘い」とよく言われたものですが、秋田県内の嗜好も変化し、現在ではやや淡麗ながらも旨みは残した、中辛口の酒質となっています。

当社の本醸造は精米歩合60%と吟醸規格まで精米しています。また、大吟醸と全く変わらぬ姿勢や工程で酒造りに取り組んでいるため、価格以上の価値がある一本と自負しております。

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