新感覚の調味酒 麹エッセンス

ひと匙加えるだけで素材の味を引き立て、隠し味の切り札になる日本酒。　繊細な和食を旨くする極上の麹のエッセンスなら、洋食やスイーツなどにも使って頂けると考えたのが、この新感覚調味酒「まんさくの花『Sake Spoon』」です。

天然アミノ酸は従前のお酒の約4倍、みりんと比べ上品な甘みが特徴で、お酒やみりんの長所を活かして”いいとこ取り″していますので、洋食のソースやスープはもちろん、シャーベットなど、この魔法のひと匙を加えるだけです、すばらしい風味が生まれ、創作の幅が広がります。

板前・シェフ・パティシエのプロ感覚で、色々なレシピにチャレンジして頂きますれば蔵元冥利です。

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※使用の際はキャップの中のパッキンをとり、醤油注しの要領でお使い下さい
※滓が溜まることがありますが、旨味成分ですので品質に問題はありません。